Cucine etniche cinesi Archivi - VELTRO https://planexgroup.it/product-category/cottura/cottura-complementare/cucine-etniche-cinesi/ Sicurezza ed Affidabilità Tue, 21 May 2024 14:49:24 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Anello wok in ghisa https://planexgroup.it/product/anello-wok-in-ghisa/ Tue, 21 May 2024 14:49:24 +0000 https://planexgroup.it/product/anello-wok-in-ghisa/ Anello wok in ghisa

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]]> Anello wok in ghisa per AHB0001 https://planexgroup.it/product/anello-wok-in-ghisa-per-ahb0001/ Tue, 21 May 2024 14:47:42 +0000 https://planexgroup.it/product/anello-wok-in-ghisa-per-ahb0001/ Anello wok in ghisa per AHB0001

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]]> anello wok in inox serie Wok 600/700 & AHB0013 https://planexgroup.it/product/anello-wok-in-inox-serie-wok-600-700-ahb0013/ Tue, 21 May 2024 14:47:41 +0000 https://planexgroup.it/product/anello-wok-in-inox-serie-wok-600-700-ahb0013/ anello wok in inox serie Wok 600/700 & AHB0013

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]]> Cuociriso a vapore con kit dim-sum a gas https://planexgroup.it/product/cuociriso-a-vapore-con-kit-dim-sum-a-gas/ Tue, 21 May 2024 14:33:38 +0000 https://planexgroup.it/product/cuociriso-a-vapore-con-kit-dim-sum-a-gas/ Cuociriso gas e elettriche sono disponibili con riscaldamento diretto, per cotture di cibi liquidi, che non richiedono mescolamento, Grazie agli appositi cesti è possibile cuocere anche grandi quantitativi di riso, verdure ed altri alimenti. L’erogazione di acqua fredda con rubinetto girevole sulla parete posteriore e il sistema di raffreddamento e pulizia del piano garantiscono una facile pulizia e il massimo livello di igiene. Perfetto per i ristoranti asiatici. Piano inclinato, imbutito, rinforzato con canaletta di drenaggio e setaccio frontale asportabile per un facile utilizzo. Piatto inclinato, rinforzato, imbutito in acciaio inox, AISI 304. Pareti frontali e laterali in acciaio inox AISI 304. Parete posteriore in acciaio inox AISI 304. Piedini regolabili in altezza (± 25 mm). Tipologie di installazione: autoportante o posizionata su piedistallo. Incluso nella consegna: piastra Dim Sum (7 fori). Ciotole dim sum.

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]]> piano di cottura a gas ad alto rendimento, 1 fuoco, 1 bruciatore zuppe https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-a-gas-ad-alto-rendimento-1-fuoco-1-bruciatore-zuppe/ Tue, 21 May 2024 14:33:37 +0000 https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-a-gas-ad-alto-rendimento-1-fuoco-1-bruciatore-zuppe/ Cucina cinese speciale per tutti i tipi di ristorazione, specialmente quella orientale. Bruciatori soffiati ? ad alto rendimento che riscaldano uniformemente tutta la padella consentendo una cottura rapidissima e totale dei cibi utilizzati nelle cucine cinesi. Bruciatori atmosferici in ghisa con fiamma ad espansione ? e facilmente? smontabili per una facile pulizia e manutenzione. Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 2,5 rinforzato e liscio nella versione standard. Sistema di lavaggio automatico composto da una fila di getti d’acqua anteriore e da un canale di recupero con scarico. Padella raccogli gocce estraibile. Piedini inox regolabili. Certificazione di conformità CE/IMQ.

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]]> Cucina cinese speciale per tutti i tipi di ristorazione, specialmente quella orientale. Bruciatori soffiati ? ad alto rendimento che riscaldano uniformemente tutta la padella consentendo una cottura rapidissima e totale dei cibi utilizzati nelle cucine cinesi. Bruciatori atmosferici in ghisa con fiamma ad espansione ? e facilmente? smontabili per una facile pulizia e manutenzione. Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 2,5 rinforzato e liscio nella versione standard. Sistema di lavaggio automatico composto da una fila di getti d’acqua anteriore e da un canale di recupero con scarico. Padella raccogli gocce estraibile. Piedini inox regolabili. Certificazione di conformità CE/IMQ.

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]]> piano di cottura wok a induzione, 1 piastra, 1 piastra zuppe https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-induzione-1-piastra-1-piastra-zuppe/ Tue, 21 May 2024 14:18:44 +0000 https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-induzione-1-piastra-1-piastra-zuppe/ Piano cottura wok ad induzione diametro 400 mm. Potenza 16 Kw. Piano di lavoro in un unico pezzo, realizzato in acciaio inox 18/10 AISI 304 spessore30/10. Struttura portante in acciaio AISI 304 con spessore 40/10 . Manopole in alluminio cromato. Controllo termostatico della temperatura.Piano vetroceramico ad alta trasmissione termica, spessore 6 mm, ed alta resistenz con generatori posizionati in zona fredda per ottimizzare le prestazioni. Tutte le versioni sono equipaggiate di sensori anti surriscaldamento in caso di utilizo di pentole vuote o di dimenticanze di piccoli oggetti metallici sulla macchina accesa.Sempre abbinata a vani tecnici con filtri aria removibili e componentistica facilmente accessibile.

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]]> Piano di cottura wok a gas con 3 fuochi da 27,5 kW + 3 bruciatori zuppe 9,2 kW, 1 rubinetto acqua https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-gas-con-3-fuochi-da-275-kw-3-bruciatori-zuppe-92-kw-1-rubinetto-acqua/ Tue, 21 May 2024 14:17:46 +0000 https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-gas-con-3-fuochi-da-275-kw-3-bruciatori-zuppe-92-kw-1-rubinetto-acqua/ In acciaio inossidabile AISI 304. Wok in ghisa Ø 280 mm. Design speciale dei bruciatori a 3+2 tubo per ottenere un maggiore rendimento. Alzatina di 400 mm. Spessore del piano d’appoggio 5 mm. Rubinetto dell’acqua fredda con rubinetto integrato nel pannello di controllo per un facile utilizzo. Sistema di traboccamento dell’acqua di raffreddamento che raffredda il piano di lavoro e garantisce la massima igiene e scorre sopra il wok nello scarico dell’acqua.

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]]> piano di cottura wok a gas con ripiano, 2 fuochi https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-gas-con-ripiano-2-fuochi/ Tue, 21 May 2024 14:17:45 +0000 https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-gas-con-ripiano-2-fuochi/ Cucina speciale per ristorazione orientale con bruciatori ad alto rendimento: la fiamma verticale sviluppata riscalda uniformemente tutta la padella consentendo una cottura rapidissima e totale dei cibi. dotati di rubinetti valvolati, fiamma pilota e termocoppia. Bruciatore radiante infrarossi premiscelato dotato di centralina elettronica di controllo fiamma, regolabile. Bruciatori smontabili per una facile pulizia e manutenzione. Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 2,5 rinforzato: liscio. Padella raccogli-gocce estraibile sotto i bruciatori. Cerchi di appoggio wok . Piedini regolabili inox AISI 304 18/10. Certificazione di conformità CE/IMQ.

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]]> Cucina speciale per ristorazione orientale con bruciatori ad alto rendimento: la fiamma verticale sviluppata riscalda uniformemente tutta la padella consentendo una cottura rapidissima e totale dei cibi. dotati di rubinetti valvolati, fiamma pilota e termocoppia. Bruciatore radiante infrarossi premiscelato dotato di centralina elettronica di controllo fiamma, regolabile. Bruciatori smontabili per una facile pulizia e manutenzione. Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 2,5 rinforzato: liscio. Padella raccogli-gocce estraibile sotto i bruciatori. Cerchi di appoggio wok . Piedini regolabili inox AISI 304 18/10. Certificazione di conformità CE/IMQ.

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]]> piano di cottura wok a gas con ripiano, 3 fuochi https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-gas-con-ripiano-3-fuochi/ Tue, 21 May 2024 14:17:45 +0000 https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-gas-con-ripiano-3-fuochi/ Cucina speciale per ristorazione orientale con bruciatori ad alto rendimento: la fiamma verticale sviluppata riscalda uniformemente tutta la padella consentendo una cottura rapidissima e totale dei cibi. dotati di rubinetti valvolati, fiamma pilota e termocoppia. Bruciatore radiante infrarossi premiscelato dotato di centralina elettronica di controllo fiamma, regolabile. Bruciatori smontabili per una facile pulizia e manutenzione. Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 2,5 rinforzato: liscio. Padella raccogli-gocce estraibile sotto i bruciatori. Cerchi di appoggio wok . Piedini regolabili inox AISI 304 18/10. Certificazione di conformità CE/IMQ.

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]]> Cucina speciale per ristorazione orientale con bruciatori ad alto rendimento: la fiamma verticale sviluppata riscalda uniformemente tutta la padella consentendo una cottura rapidissima e totale dei cibi. dotati di rubinetti valvolati, fiamma pilota e termocoppia. Bruciatore radiante infrarossi premiscelato dotato di centralina elettronica di controllo fiamma, regolabile. Bruciatori smontabili per una facile pulizia e manutenzione. Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10. Piano di cottura in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 2,5 rinforzato: liscio. Padella raccogli-gocce estraibile sotto i bruciatori. Cerchi di appoggio wok . Piedini regolabili inox AISI 304 18/10. Certificazione di conformità CE/IMQ.

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]]> Piano di cottura wok a gas con 1 fuoco da 27,5 kW + 1 bruciatore zuppe 9,2 kW, 1 rubinetto acqua https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-gas-con-1-fuoco-da-275-kw-1-bruciatore-zuppe-92-kw-1-rubinetto-acqua/ Tue, 21 May 2024 14:17:44 +0000 https://planexgroup.it/product/piano-di-cottura-wok-a-gas-con-1-fuoco-da-275-kw-1-bruciatore-zuppe-92-kw-1-rubinetto-acqua/ In acciaio inossidabile AISI 304. Wok in ghisa Ø 280 mm. Design speciale dei bruciatori a 1+1 tubo per ottenere un maggiore rendimento. Alzatina di 400 mm. Spessore del piano d’appoggio 5 mm. Rubinetto dell’acqua fredda con rubinetto integrato nel pannello di controllo per un facile utilizzo. Sistema di traboccamento dell’acqua di raffreddamento che raffredda il piano di lavoro e garantisce la massima igiene e scorre sopra il wok nello scarico dell’acqua.

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]]> In acciaio inossidabile AISI 304. Wok in ghisa Ø 280 mm. Design speciale dei bruciatori a 1+1 tubo per ottenere un maggiore rendimento. Alzatina di 400 mm. Spessore del piano d’appoggio 5 mm. Rubinetto dell’acqua fredda con rubinetto integrato nel pannello di controllo per un facile utilizzo. Sistema di traboccamento dell’acqua di raffreddamento che raffredda il piano di lavoro e garantisce la massima igiene e scorre sopra il wok nello scarico dell’acqua.

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