Camera di cottura in lamiera alluminata con lampada di illuminazione Resistenze con carico differenziato cielo – platea Piano di cottura in mattoni di cordierite Isolamento in lana di roccia evaporata di grosso spessore Facciata in acciaio inox Porta con vetro panoramico Controllo differenziato della temperatura della camera e della platea Pirometro di visualizzazione della temperatura della camera Termostato di sicurezza Temperatura massima di esercizio 400 °C