Smoker accessorio per forni misti Evolution

L’affumicatura è un metodo utilizzato da secoli per far durare più a lungo gli alimenti o per dare loro un sapore diverso, soprattutto per carne, pesce e verdure. L’accessorio Smoker ottimizza il forno a vapore combinato e lo trasforma in un affumicatore, risparmiando spazio e tempo. L’utente può creare sapori e aromi tipici dell’affumicatura durante la cottura in forno, utilizzando trucioli di diversi tipi di legno adatti a ogni preparazione. Dopo aver inserito l’affumicatore nel forno, è possibile regolare il tempo e la temperatura per regolare l’intensità del fumo.