Cella di lievitazione su ruote per 3x AIF0051, 9x 60×40 cm

Cella di lievitazione costruita in acciaio Aisi 430. Riscaldata attraverso una resistenza elettrica in aria statica posta sul fondo della camera. Produzione dai vapore attraverso contenitore d’acqua a carico manuale posto sul fondo della camera. Dotata di termostato per la regolazione della temperatura da 0 a 60°C. Porta a vetro per il costante controllo del processo di lievitazione.