Forno BST combinato Trivalente elettrico capacità 10 teglie GN2/1

Forno professionale a vapore trivalent linea BST gastronomy ,Soluzione ideale per il settore della ristorazione dove la velocità e la versatilità di esecuzione e risultati impeccabili sono elementi fondamentali all’interno di una cucina, si possono impostare cinque tipologie di cottura : Convezione, Combinato, Vapore 100%. L’aumento della potenza calorica che velocizza il raggiungimento delle temperature impostate garantendo una maggior reattività in cottura, la camera di cottura in acciaio inox isolata rispetto all’involucro esterno e un efficiente sistema di lavaggio automatico, rendono i BST potenti e affidabili. A completare il forno e completo di un un ricettario con 66 ricette già salvate e la possibilità di creare e salvarle di nuove fino a un massimo di 99 con 5 fasi ciascuna. Il forno caratterizzato da un design moderno, da prestazioni elevate e da dimensioni compatte, compatibili con le cucine meno spaziose e per poter entrare in un varco porta di soli 80cm.
CARATTERISTICHE TECNICHE
*Il sistema di lavaggio automatico utilizza pompe peristaltiche per una maggiore efficienza. Con ventola ad alta portata *Doppio vetro apribile con chiusura automatica. *Scarico umidità motorizzato *Potenza calorica (resistenze) aumentate per più velocità nel raggiungere le temperature impostate e maggior reattività in cottura. * Lavaggio automatico.* sonda al cuore * Camera di cottura in acciaio inox AISI 304. Il pannello comandi elettromeccanico si presenta un pannello comandi con cinque manopole di selezione, con una semplice rotazione si seleziona il tipo di cottura, la temperatura, il timer e l’umidità. Il forno si presenta come una combinazione tra design intuitivo e prestazioni eccezionali, per un’esperienza di cottura senza sforzi.* Lavaggio manuale con Doccia estensibile integrata non sporge dalla sagoma del forno, è sempre a portata di mano e non intralcia durante il servizio. *Sonda al cuore (optional ) È posta esternamente alla camera di cottura così da non esporre le sonde in modo permanente al calore anche quando non sono necessarie.