Fry-top elettrico con piastra 2/3 liscia e 1/3 rigata. Piano in acciaio inox AISI 304 spessore 8/10; involucro in acciaio inox AISI 430 spessore 8/10; fondi e parti interne in acciaio AISI 430; rinforzi interni eseguiti in materiale anticorrosione (lamiera alluminata). Dotato di 2 zone di cottura indipendenti. Provvisto di canaletta anteriore, cassetto estraibile per la raccolta dei grassi residui e di paraspruzzi sui 3 lati. Nr. 3 resistenze corazzate da 1,5 kW/cad. per ogni zona di cottura. Termostato regolabile da 50° a 300° C. Potenza totale 9 kW. Tensione di alimentazione V AC 400+3N 50÷60 Hz.