Lo spessore di taglio standard è di 10 mm. Il piano di erogazione è in acciaio inox per rispettare le norme igieniche. Principio di funzionamento: posizionare il pane sulla macchina, tirare la maniglia e il pane viene tagliato. Riportare lentamente la maniglia al punto di partenza e il pane è tagliato. Importante: non dimenticare di svuotare il cassetto dove si raccolgono le briciole.